En un recipiente mezcla el agua, la levadura, el azúcar y 3 cucharadas de harina de trigo. Reserva y tapa por 15 minutos.
En otro recipiente agrega harina y sal. Mezcla.
Haz un hueco al centro, agrega la mezcla de levadura, agua y poco a poco el aceite de oliva. Mezcla bien hasta que los ingredientes se integren.
Coloca la masa sobre tu mesa de trabajo y amasa por 15 minutos o hasta que la masa tenga una consistencia elástica y tersa.
Pon la masa en un recipiente previamente barnizado con aceite de oliva y tapa con un trapo semi húmedo. Permite que la masa repose por 30 minutos y estará lista para usarse.
Divide la masa en dos partes y con ayuda de tus manos, moldea la masa y estira para que tenga un espesor parejo y una forma derecha. Si es necesario, agrega muy poca harina a la mesa de trabajo para que no se pegue. Puedes utilizar un rodillo.
Una vez que tenga el tamaño y espesor deseado, coloca la masa sobre una charola para horno y agrega la Salsa Hunt’s para pizza y el queso.
Hornea a 200ºC por 20 minutos o hasta que la masa este bien cocida y crujiente de las orillas.
Retira del horno y sirve con hojitas de albahaca fresca. Acompaña con peperoncino y aceite de oliva.
